Archive pour juin 2011
Recette de la quiche du lac Trasimène
4 juin 2011 | 
Auteur 
Antipasto de "L'Oso", avec la quiche du lac (encadrée en JAUNE)
Ingrédients :
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Publié dans A TABLE !, FRANCAIS | 
Tags : carpa regina, Ombrie, recette, restaurant | 
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DA SAURO : Carpa regina in porchetta
Insegna Da Sauro, al fine della via Guglielmi, a sinistra
Ingredienti
carpa regina, farina, olio, finocchio selvatico, aglio, rosmarino, salvia, limone
Carpa regina in porchetta
Preparato
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Gildo BARTOCCI ( 1925-1984 ) : exposition à l’Isola Maggiore
De nombreuses oeuvres de Gildo Bartocci sont exposées au “Centro Visite” de l’Isola Maggiore et le resteront jusqu’à la fin de la saison estivale 2011.
Le restaurant “Da Sauro” expose également quelques-unes de ses oeuvres
Dans la page GALERIES, vous trouverez quelques exemples des oeuvres présentées à l’Isola Maggiore.
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Un véritable insulaire
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Cet artiste italien est né à l’ Isola Maggiore, sur le lac Trasimène, en Ombrie.
Son père Guido y exerçait le métier traditionnel de pêcheur.
Il vécut ses premières années dans l’appartement du dernier étage du “Palazzetto medievale” situé via Guglielmi.
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“Palazzeto medievale”, via Guglielmi
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“Palazzetto medievale” – Accès par l’arrière au dernier étage, habitat des BARTOCCI
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All’ Antico Orologio : Tagliatelle con uova di Carpa Regina
Insegna dall'Antico Orologio, via Guglielmi, a sinistra
(voir la traduction en français)
Ingredienti
Uova di Carpa regina, aglio, cipolla, prezzemolo, vino bianco, panna.
Tagliatelle con uova di Carpa regina
Preparato
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