POUR LES PROCHES : encore un anniversaire dignement fêté…
8 novembre 2011 | 
Auteur .
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Introduction
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La période de fin octobre – début novembre est décidément un moment faste pour Fabienne et moi,.
Et les occasions de festoyer s’y bousculent.
Après les trois années écoulées depuis l’achat de notre maîson de l’Isola Maggiore, dimanche dernier, 6 novembre, nous avons fêté nos douze ans de mariage.
Déjà vingt années années d’attachement, dont douze de mariage !
Cela nous parut valoir une nouvelle visite à notre restaurant des grands jours, à savoir la Terrazza del Chiostro à Pienza.
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Un marché
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Au bout d'une ruelle, une aubaine pour Fabienne, un marché !
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A peine entrés à Pienza, nous aperçumes au bout d’une ruelle latérale une des manifestations préférées de Fabienne : un marché !
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Exposition de produits régionaux du Val d'Orcia
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Il s’agissait en fait d’une présentation spéciale des produits régionaux du Val d’Orcia.
Aussitôt, Fabienne est bien sûr partie y farfouiller.
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Une belle de variété de fromages, de l'artisanat...
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C’est Fabienne qui farfouille et c’est moi qui en bénéficie puisque nous sommes repartis avec une délicieuse sauce aux truffes et champignons (elle déteste la truffe!).
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Arrivée à la “Terrazza del Chiostro”
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Si l'accueil humain est toujours aussi convivial, l'automne et la basse saison ont bien modifié le décor...
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Toujours le même accueil, chaleureux, attentif.
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L'automne règne en maître...
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La cadre est toujours aussi beau mais tellement différent de celui que nous avons surtout fréquenté au printemps ou en été.
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Les tables face au mont Amiata sont alignées comme de petits soldats devenus inutiles
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Plus question bien sûr de manger sur la terrasse qui est déjà entrée en léthargie.
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Entrée en léthargie, la belle terrasse n'est plus que l'ombre d'elle-même...
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Le repas
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Moins captif de l’habituelle magie du lieu, nous n’en fûmes que plus accessible à celle de la cuisine…
Et, une fois de plus, pas la moindre déception.
Avant que je n’ai eu le temps de dégainer mon appareil photo, Fabienne, elle, avait déjà dégainé sa fourchette et détruit la belle ordonnance de son antipasto.
Vous en serez donc privé comme moi !
Mais pour vous consolez, vous aurez droit à deux photos de mon propre antipasto.
Il s’agissait de “Rouleaux tièdes de poivrons grillés, farci de fromage ‘Primo Sale‘ à la pistache de Bronte sur un lit de salades variées”
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Rouleaux de poivrons grillés, farci de fromage à la pistache sur un lit de salades variées
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Je l’ai trouvé succulent et je suis reparti bien décidé à en percer tous les secrets pour tenter de reproduire chez nous ce petit chef d’oeuvre, ou au moins son petit cousin éloigné.
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Agrandissement de mon antipasto
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Comme secondo piatto, Fabienne avait choisi un “Filet de bar servi sur un lit d’endives sautées, câpres de Pantelleria et olives noires de Gaeta“.
Elle m’en a dit le plus grand bien!
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Filet de bar servi sur un lit d'endives, câpres et olives noires
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Personnellement, je suis plus “viande” que “poisson”.
J’ai donc opté pour un ” Filet de boeuf sur une crème de fromage ‘Permigiano Reggiano‘ et artichauts farcis“.
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Filet de boeuf sur une crème de parmesan et artichauts farcis
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Vous aurez certainement remarqué que mon filet de boeuf était “bien cuit”.
Ce choix de ma part amène régulièrement Fabienne à me traiter de “boyard culinaire”.
Je ne suis pas vraiment certain que ce soit un compliment…
Mais le “boyard” lui s’est régalé !
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Conclusion
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Un bel anniversaire qui s’est poursuivi à Montepulciano où nous avons visité…
Non!
Pas les caves à vin comme beaucoup l’ont sans doute immédiatement imaginé !
Mais bien l’Église de la Madone de San Biagio, très bel édifice religieux, en croix grecque classique, de la Renaissance.
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Eglise de la Madone de San Biagio
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Mais cela, ce sera sans doute un jour l’occasion d’un autre article…
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