Finocchiaccio : l’Isola Maggiore prend des couleurs !
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Introduction
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A cette période de l’année, l’Isola Maggiore commence à offrir par-ci, par-là de belles couleurs jaunes qui réjouissent les yeux.
C’est du à une belle plante vivace de la famille des Apiacées, la férule commune ou Ferula communis.
En italien, Finocchiaccio !
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En Angleterre, cette plante est appelée « Fennel giant », soit « Fenouil géant ».
Mais ne vous y laissez pas prendre, si le Fenouil et la Férule appartiennent bien à la même famille végétale (les Apiacées), la première est comestible alors que la seconde est franchement toxique.
C’est pourquoi, en France, les bergers s’assurent toujours qu’il n’y en ait pas dans les pâturages.
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Étymologie
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Ce nom provient du mot latin « ferŭla » qui signifait entre autres :
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1 – férule (plante à longue tige).
2 – férule (pour corriger les enfants, les esclaves).
3 – bâton (pour s’appuyer).
4 – houssine (sorte de cravache).
5 – éclisse (pour les fractures).
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Description
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Cette plante vivace, à tige creuse et souple, connaît un repos estival et est fort discrète en hiver.
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Au printemps, sa hampe florale peut s’allonger de façon spectaculaire, jusqu’à trois mètres.
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La floraison se déroule en mai et juin.
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Les fleurs jaunes sont réunies en de nombreuses ombelles.
Cette plante supporte bien l’aridité et les zones calcaires des collines.
Sur les racines pousse un champignon comestible particulier, fort recherché et connu depuis l’Antiquité : le Pleurotus eryngii, varietà ferulae.
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Utilisation
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Il peut être intéressant de recueillir les cannes et de les faire sécher.
Séchées, ces cannes se révèlent très dures et robustes.
Elles peuvent donc être utilisées comme tuteurs dans les jardins ou comme bâton pour la marche.
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Mythologie
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A en croire certains textes, ce serait dans l’intérieur moelleux de la tige d’une grande férule (ferula glauca) que Prométhée ait renfermé le feu qu’il déroba au ciel.
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Quelques photos supplémentaires
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Nous finirons par quelques photos qui soulignent l’embellissement apporté par cette plante…
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