Le Blog de Fabienne et Jean Wilmotte

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L’idée du potager

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C’est au printemps 2010, après que l’essentiel des travaux fut terminé à la maison, que Fabienne décida de créer sur notre terrain un potager et un verger.

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À notre maison de Villers-la-Ville (cliquer ici pour en avoir encore un autre aperçu), Fabienne avait déjà eu largement l’occasion de démontrer de magistrales compétences en jardinage.

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Un parterre et le petit parc à notre maison de Villers-la-Ville, mai 2005.

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L’étang à notre maison de Villers-la-Ville et la composition végétale de Fabienne.

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Par contre, un potager consistait pour elle une expérience toute nouvelle.

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La création du potager

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Pour  implanter son potager, Fabienne choisit un espace restreint entre le futur verger et le jardin proprement dit.

Ainsi, il ne gâcherait pas la vue exceptionnelle face à notre maison du lac.

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L’emplacement du potager.

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La création du potager avance bien…

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La production du potager

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Cette production est diverse et très généreuse.

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Salades, persil, ciboulette, brocolis, artichauts, melons, etc.

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Les tomates

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Le fleuron actuel du potager de Fabienne est incontestablement sa production de tomates.

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Rameaux de tomates cerises”, fin juillet 2012.

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Elle en élève de plusieurs variétés : « coeur de boeuf », « Roma », « tomates cerises », etc.

Du début juillet à la mi-août, nous croulons littéralement sous une avalanche pléthorique de tomates.

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Tomates “coeur de boeuf”, cueillies le 25 juillet 2011.

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“Tomates cerises”, cueillies le 3 août 2012.

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Tomates “Roma”, cueillies le 3 août 2012.

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Conclusion

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La production de tomates de Fabienne est vraiment impressionnante et même admirable.

Un problème !

Comment l’écouler ?

Je ne suis pas prêt à m’instaurer maraîcher et à fréquenter les nombreux marchés locaux…  (:-)

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Fabienne a trouvé plusieurs solutions :

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• D’abord, je raffole personnellement des « tomates cerises » et j’en grignote à longueur de journée. Fabienne m’a affirmé mordicus que cela protégeait du cancer de la prostate ! Et, quand on aime quelque chose, tous les prétextes sont bons pour se laisser aller à son penchant, non ?

• Nous fournissons des tomates à tous nos amis de l’île. Parfois, cela évolue vers un troc amical car certains, dont la si gentille maman de Silvia et d’Eduardo, nous apporte en remerciement des filets de « persico reale » déjà levés.

• Fabienne nous constitue des réserves de coulis de tomates.

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Constitution de réserves quasi inépuisables de coulis de tomates.

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• Fabienne nous prépare des réserves de « Passata de tomates » (voir la recette dans l’article de demain).

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